- Skal vi ikke om og kigge på vinen? Eller, det der er tilbage.

Inge Thingskov Lunding viser vej fra gårdspladsen foran den hvide hovedbygning. Rundt om hjørnet strækker sig de sydvendte skråninger, hvor tætte vinstokke sender mig tilbage til min sommerferie på Sicilien.

Men vi er ikke på Sicilien. Vi er i stedet på Justenborg, få minutters køretur fra Skanderborg. Med sine cirka 3.500 vinstokke er stedet en af de få østjyske vingårde. Den er drevet af Inge Thingskov Lunding og Claus Justsen, der foruden to hektar vinstokke også har 16 hektar med juletræer.

Som Inge Thingskov Lunding dog gjorde klart fra starten, så har det ikke været et godt år for vinavlerne.

Alle deres røde druer har fået skimmel, og mange af stokkene har slet ingen eller få, uens druer. Inge Thingskov Lunding viser en klase frem, hvor de fleste druer er bittesmå, mens nogle har skimmelpletter.

- De plejer at give store, flotte klaser, men vi er nødt til bare at klippe dem ned inden længe, for de bliver aldrig gode. Vi tror simpelthen, at det er på grund af regnen. For vi har aldrig prøvet det før, siger Inge Thingskov Lunding.

- Vi sprøjter ikke vores planter, og det betyder, at vi er meget afhængige af vind og vejr. Og det har jo regnet og regnet hele juli, supplerer Claus Justsen.

De købte Justenborg i 2010, og vidste egentlig ikke, hvad de skulle bruge jorden til. Bare at de gerne ville have et landsted med liv, tæt på naturen.

Idéen til vinavl kom, fordi Claus Justsens bror er uddannet vinmager, og påpegede, at stedet havde gode muligheder for at dyrke vin.

- De sydvendte skråninger giver et bedre klima, og så ligger vi så højt, at vi ikke bliver ramt af frost. Det er ellers det helt store problem for de fleste danske vingårde – men ikke her, fortæller Inge Thingskov Lunding.

Derfor plantede de i 2016 seks rækker med vinstokke, og har udvidet ad flere omgange siden. De plantede flere forskellige druer, fordi de ville teste, hvad der fungerede bedst for deres område. Nogle har de revet op siden, og nu har de flest Solaris og Rondo, foruden Orion, Cabernet Cortis og Bolero.

Justenborg Vins første rigtige flasker blev produceret i 2016, og siden har det svinget meget fra sæson til sæson, men de plukker 2,5-3,5 tons druer om året, når de høster – som regel hen over to weekender i oktober, hvor de samler venner, familie og andre interesserede til at plukke, inden de mange druer køres til vinificering på Glenholm Vingård ved Limfjorden.

- Det varierer meget fra år til år, alt efter vejret. Men dog aldrig så slemt som i år, sukker Inge Thingskov Lunding.

De er ikke de eneste danskere, der har vendt blikket mod vinavlen. Ifølge tal fra Danmarks Statistik er både antallet af druer og arealet til vin tredoblet på seks år frem til 2022, og det ser ud til at stige mere og mere.

Hos Justenborg Vin & Juletræer vidner et propfyldt opbevaringslokale dog om, at vinen ikke bare flyver af hylderne.

- Vores vin er nok for dyr til restauranter, og der er ikke ret mange der vælger en dyr, dansk vin på vinkortet. Men de fleste vine bliver jo også bedre af at ligge og lagre, siger Inge Thingskov Lunding.

En flaske hvidvin hos Justenborg ligger i prisklassen 220-250 kroner.

Hun understreger dog, at vinavlen for dem er på hobbyplan, og ikke genererer et overskud.

- Hvis man skal lave dansk vin, så skal det ikke være af økonomiske grunde. Det kræver i hvert fald meget engagement i at planlægge arrangementer og nok også, at man har en restaurant. Og det er der ikke nogen af os, der brænder for – vi har andre ting, vi hellere vil bruge vores tid på, og mangler nok ikke pengene nok, siger Inge Thingskov Lunding.

Claus Justsen har Justsen Energiteknik, og så genererer juletræsproduktionen også et spinkelt overskud.

Parret står dog fast på priserne for vinen.

- Det koster os 70 kroner at lave vinen, og det er altså hvis både druerne og vores arbejdskraft kostede 0 kroner, siger Claus Justsen.

Det lave salg betyder dog ikke, at de fortryder, at deres valg faldt på netop vin, da de planlagde hvad de mange hektar jord skulle bruges til.

- Vi ville gerne have masser af leben. Hvis vi havde 50 hektar med korn, så var her aldrig et øje. Men nu er her liv, siger Inge Thingskov Lunding.

Livet kommer fra mange sider. Parret har en stor sal, der ligner noget fra en amerikansk vingård med solide møbler og lysekroner i loftet, som de lejer ud til fester. Her har de også vinsmagninger, som især firmaer og større foreninger booker.

Og så skaber juletræssalget også liv i december. Her kan man fælde juletræ, og komme til vinsmagning mens børnene tager på nissejagt blandt juletræerne.

Inden da håber Inge Thingskov Lunding også på noget liv, når der er Dansk Vindag lørdag den 7. september. Her holder alle danske vingårde, inklusive Justenborg, åbent hus med markvandring og vinsmagning.

Når det primært er på hobby-plan, at Inge Thingskov Lunding og Claus Justsen smider så mange kræfter i at passe de mange vinstokke, betyder det også, at de vælger at gøre tingene som de helst selv vil have det.

- Vi ville ikke selv drikke noget oversprøjtet, så derfor er vi principielt imod det, siger Inge Thingskov Lunding.

Derfor tilsætter de heller ikke sukker og smagsstoffer, men kun gær. Og selvom en vinstok kan bære 5-6 kilo druer, så fjerner de ekstra druer, så de kun høster omkring 1 kilo fra hver stok.

- På den måde får man kraftigere druesaft. Det betyder også, at det smager meget som året har været, og kan være meget forskelligt. Det gør det også mere spændende at smage på årets vin, siger Claus Justsen, og tilføjer:

- Du kan lave lige den smag du vil af druesaft, det kommer bare an på, hvad du tilsætter af smagsstoffer og sukker. Men det har ikke noget med vin at gøre. Vi laver det modsatte.

I mange år var der blot et skilt, der annoncerede en erhvervsgrund i bunden af Dronning Sophies Allé i Skanderborg Bakker. Men i de seneste år har der været hektisk aktivitet, og en stor, hvid kontorbygning er nu skudt op.

Mandag fik alle lejerne så nøglerne til den nye bygning, og de begynder nu at rykke ind, så byggeriet forventes at være i drift fra 1. oktober.

Det fortæller Mads Lauritsen, der er CFO ved B+ Invest, som er bygherre på projektet.

- Det er blevet noget større, end vi egentlig havde tænkt oprindeligt, for da rygtet gik om, at vi ville bygge nye kontorlokaler centralt i Skanderborg, så blev vi kontaktet af en del, siger Mads Lauritsen, og fortsætter:

- Den store interesse overbeviste os om, at vi skulle udvide projektet og bygge de 5.000 kvadratmeter, som det nu er endt med.

Det startede nemlig blot med, at der skulle bygges nye kontorer til biogasselskabet Bigadan, som B+ Invest er medejer af. Begge firmaer er stiftet af den lokale forretningsmand Karsten Buchhave.

Bigadan plejede at høre til på Vroldvej, men de nuværende lokaler er i takt med virksomhedens vækst blevet for små. Derfor faldt blikket på erhvervsgrunden på Dronning Sophies Allé:

- Det er en interessant grund, der ligger centralt, tæt på både motorvej og banegård. Og vi er en Skanderborg-virksomhed, så det er naturligt for os at blive i området, siger Mads Lauritsen.

Men siden er listen af lejere blevet udvidet til også at omfatte Proces Integration, Justsen Energiteknik og Advosion.

Alt i alt vil 80-100 mennesker få deres daglige gang i det nye kontorhus. Men ifølge Mads Lauritsen forventer de ikke, at det vil medføre øget trafik.

- Måske kan det give en smule ekstra trængsel klokken 8 om morgenen, men ellers ikke. Og vi har sørget for, at der er parkeringspladser nok, siger han.

Selvom lejerne har fået nøglerne nu, er der stadig nogle småting, der mangler. Dels skal facaden males, og så vil der i løbet af efteråret blive plantet et grønt område omkring byggeriet.

Men alt i alt er bygherren tilfreds med resultatet, og den hurtige proces fra totalentreprenøren Daugaard Pedersen.

- Det er blevet et flot og moderne kontorhus, som vi håber og tror på lejerne bliver glade for. Vi har ønsket et byggeri, der passede ind i Skanderborg Bakker og falder naturligt ind med de omkringliggende bygninger. Det synes vi, at vi er lykkes med, siger Mads Lauritsen.

Adelgade bliver spærret af og en masse kræmmere, boder og aktiviteter rykker i stedet ud i gaden.

Det sker når Skanderborgs store kræmmermarked løber af stablen på lørdag den 7. september fra 10 til 15.

Det er arrangeret af Skanderborg Cityforening, der skriver om programmet på deres Facebook-side og hjemmeside.

Allerede fra klokken 6 vil Adelgade være spærret, og den bliver først åbnet op igen for trafik klokken 17.

Imens vil der ifølge hjemmesiden være musik, mad, hoppeborge og en masse hyggelige aktiviteter for børn.

I de seneste par måneder har alle interesserede kunne booke enten en børnestand til 0 kroner eller en kræmmerstand til 300 kroner. Tilmeldingen for køb af stande lukkede tirsdag, og inden da skrev Cityforeningen på Facebook, at der stadig var ledige stande.

Et afledt programpunkt er desuden, at Sanne Maach endeligt lukker butikken Plakater og Sager, så der er kaldt til at tømme butikken og prutte om priserne. Det skriver Plakater og Sager på Facebook.

Vi talte med Sanne Maach om hendes beslutning om at lukke butikken, og den artikel finder du her.

ㅤㅤㅤㅤㅤ