Skanderborgs helt stor it-restaurant med Michelin-kokken René Mammen i spidsen har efterhånden slået solide rødder i byen.

Der er både stamgæster og turister, og især på weekendaftener er der fuldt booket, mens deres events såsom Substans-take over og besøget fra Umut til januar bliver udsolgt på ingen tid. Deres pæne overskud fra det første år vidner i øvrigt om succesen.

Vi har tidligere anmeldt aftensmenuen med hele 5 stjerner, og denne gang vender vi blikket mod frokostkortet.

Postyr giver som altid et indbydende førstehåndsindtryk. Den stilfulde indretning kombineret med udsigten over søen er i sig selv næsten besøget værd. Derfor klæder det stedet, at den smukt anrettede mad serveres i et udtryk, der hænger sammen med resten af oplevelsen.

I menukortet, der ligner meget det, restauranten har haft siden åbningen, er der meget godt at vælge i mellem. Det byder på en lækker sammensætning af en række smørrebrød, lettere retter som salat og pasta samt de tungere som burger og tatar.

Vi bestiller tre forskellige typer af retter fra kortet, to alkoholfrie øl - hvor det er dejligt med hele tre forskellige muligheder - og hjemmelavet lemonade, som er tilpas syrlig, smagfuld og passer til det meste mad.

Men vi venter på retterne, nyder vi den underholdning det er at kunne følge med i arbejdet i køkkenet. Det skaber liv i den ellers tomme frokostrestaurant.

Da maden ankommer, ser vi med det samme, hvori fornyelsen ligger.

Alle retterne serveres i markant større i portioner. Smørrebrødene, hvor det tidligere var svært at blive mæt af to styks, er nu overdådige og mere end rigeligt. Tataren har ligeledes en stor portion, og endelig er burgerbollen er anden, end den de kørte med i begyndelsen.

Lad os dermed begynde ved burgeren. I Postyrs opstart blev den serveret på en høj, hjemmelavet og velsmagende brioche. I dag er den ændret til en større mørk bolle, med helt hvidt og blødt indre, der leder tankerne hen i mod baos, men dog bagte og ikke dampede som den kinesiske bolle.

Bøffen er stor og perfekt stegt, ligeledes er skiverne af bacon helt sprøde. Men med en stor saftig tomat, sød-syrlig agurke-relish, trøffelmayo, og en række friske grøntsager, er burgeren ingenlunde for kødrig. Den er faktisk meget tæt på perfekt. Det samme kan siges om de sprøde og umiddelbart hjemmelavede pomfritter, der kom lige fra frituren, med tilhørende forførende mayo.

Første stykke smørrebrød er Postyrs sildeservering. Et særdeles velsmagende stykke rugbrød lægger en solid bund, mens silden - marineret i solbærlage - giver en flot rødlig glød til fisken. Karrydressingen er til den milde side og lister sig nærmest uden om smagsløgene, men anmelderen var vild med de friske æblestykker, der gav retten det nødvendige knas.

Andet stykke smørrebrød kom på et lækkert surdejsbrød og er højt belagt med kyllingesalat, svampe, bacon og urter. Salaten sad lige i skabet. Cremet uden at være for flydende, og de syltede svampe gav et velkomment modspil til fedmen. Og måske er det snyd, men det synes at kunne smages, at kyllingen havde haft det godt.

Tataren ser umiddelbart voldsom ud i sin størrelse, men portionen viser sig at være velafstemt. Den serveres på en grøn urteolie og den store portion ledsages - helt naturligt - af de sprøde pomfritter. I stedet for den klassiske æggeblomme er retten løftet af en let pebercreme, sprøde rodfrugt chips på toppen og sammen med det friske pust fra purløgen er smagen fuldstændig afstemt. Kødet smelter i munden.

Som afslutning bestiller vi kaffe. En flat white, en americano og en varm kakao. Her falder oplevelsen desværre markant.

Flat whit'en lever slet ikke op til forventningen og fremstår mælket og flad. I stedet for den forventede micro foam, der plejer at ligge som et tyndt lag creme i toppen uden luftbobler, fylder den overskummede mælk en stor del af glasset og efterlader sig en sjattet, kedelig kaffe under. Ligeledes er americanoen anonym og uden karakter. For henholdsvis 45 og 38 kroner forventer man altså barista kaffe. Det er ærgerligt i en restaurant, der ellers har styr på detaljerne.

Skal den skuffende kaffeoplevelse trække helheden ned? Ja, til en vis grad. På et sted med både frokost-, brunch- og eftermiddagsgæster er god kaffe vigtig.

Når det er sagt, er det maden, der bærer Postyr - og her leverer restauranten fortsat på højt niveau. Frokosten er blandt byens bedste, men skal du have en god kaffe, så besøg hellere HM Bakery på Adelgade.

Derfor ender oplevelsen på fem ud af seks stjerner.

Når man træder ind i laden ved Klostermølle denne vinter, ligner det alt andet end en klassisk kunstudstilling.

Farverige tekstile former og skabninger hænger fra loftet. Nogle drejer langsomt rundt, andre glimter. En barnelignende skikkelse hænger fra loftet, mens en fosterlignende skabning ligger nedenunder.

Sidsel Juul Carlsen fra Gl. Rye sadlede om og sprang ud som kunstner, og hendes aktuelle udstilling kredser om nogle spørgsmål, som hun har reflekteret meget over. Hvornår er man et væsen? Hvornår er man menneske? Hvornår har man berettigelse - og hvornår ikke?

Spørgsmålene har rumsteret siden hun i 2017 bar tvillinger. Den ene havde en alvorlig hjertefejl, og derfor stod parret over for valget mellem at føde et barn, der kun ville leve få år med utallige operationer forude, uden bedre prognose end en patient med uhelbredelig kræft, eller lade det dø allerede i livmoderen.

- Jeg ville egentlig gerne føde det og sige ordentlig farvel, men ikke udsætte det for operationerne. Men det ville min mand ikke, og hvis vi ikke var enige, gav det bare ikke mening. Det ville blive for hårdt, fortæller den 37-årige kunstner. Beslutningen blev at afbryde blodforsyningen i graviditetsuge 22.

Hun bar den døde tvilling helt til fødslen. Og selvom hun ikke ser oplevelsen som et traume, har det alligevel været inspiration til mange af hendes værker, som hun siden sit livsskifte har brugt til at genfinde meningen.

Det er tydeligvis ikke nyt for Sidsel Juul Carlsen at søge mening i sit arbejde. Med sin uddannelse som pædagogisk antropolog har hun primært arbejdet med udsatte, som mentor, som social vicevært for enlige mødre og senest projektleder i NGO’en Home Start.

Men det, der engang føltes vigtigt, forsvandt bag lange dage foran en computer.

- Det giver ikke mening, at jeg møder ind her. Jeg ved godt, vi hjælper nogle familier, men jeg føler mig så langt væk fra dem, at jeg simpelthen ikke kan mærke forskellen, tænkte hun.

Desuden kolliderede det med hjemmelivet. Selvom hun "kun" arbejdede 25 timer om ugen, mens hendes daværende mand opstartede Bageriet i Gl. Rye med 80-timers arbejdsuger, hang hverdagen ikke sammen. Med tre børn, stram økonomi og et arbejdsliv uden gnist, bristede det.

Det endte med en depression og en sygemelding.

Det, Sidsel Juul Carlsen savnede, var ikke kun tid til familien, men også - som mange småbørnsforældre sikkert kan genkende - tid til sig selv. Og tid til egne passionsdrevne projekter.

Efter dagevis i sengen, begyndte energien langsomt at vende tilbage. Nok til, at hun flyttede sig ud på sofaen og greb en hæklenål.

- Der var et eller andet i den der stilhed, som gjorde, at der kom en form for mening for mig, fortæller hun.

Snart voksede værkerne sig større og vildere. Hun hæklede, syede, satte sammen. Og sendte to værker til Kunstnernes Sommerudstilling, og glemte egentlig alt om det.

Men så tikkede der en mail ind. Værkerne var antaget.

- Jeg tror ikke, jeg fattede det. Det var først, da mine venner sagde, at det faktisk er virkelig stort.

Herefter gik det stærkt.

Udstillinger i Gl. Rye, Gisselfeld, SPOT Festival og nu den store solopræsentation ved Klostermølle. Undervejs opstartede hun værkstedsfællesskabet Haandholdt i Ry, holdte workshops og fik legater. Senest har hun fået penge fra Statens Kunstfond til at skabe et fællesværk på Gudenå Hospice.

Udefra ligner det kometfart. Men Sidsel Juul Carlsen ryster på hovedet.

- Folk vil jo helst høre om succeserne. Men der er jo stadig punkter, hvor man tænker: Hold kæft, det er hårdt, siger hun.

Økonomien er den største udfordring:

- Hvis jeg vidste, der kom fast 20.000 ind, så ville jeg kunne slappe meget mere af. Økonomien er stadig det, jeg mangler at regne ud, siger hun ærligt.

I begyndelsen havde hun et job som handicaphjælper med døgnvagter, der gav økonomisk stabilitet. Det fungerede godt, siger hun. Men efter en skilsmisse kunne det ikke hænge sammen i en hverdag med deleordninger. Snart begynder hun som medhjælper på et plejehjem i Skanderborg for at sikre en smule stabilitet.

Hun lægger ikke skjul på, at der følger en masse administrativt arbejde med livet som selvstændig - det hun ellers flygtede fra. Så har hun reelt skabt et mere meningsfuldt liv?

- Man kan jo godt diskutere, om jeg reelt gjorde en større forskel for samfundet med mit tidligere arbejde, siger hun og forstætter:

- At skabe kunst er jo et ego-projekt. Men jeg håber på, at jeg kan sætte noget i gang hos folk. Måske tanker om at være i verden. Og så giver det mere organiske arbejdsliv bare mere mening for mig.

Hørning er et eftertragtet område. Det kan Milton Huse skrive under på.

Virksomheden har netop åbnet op for salget af 22 byggegrunde på Lysengen. Det blev oprindeligt annonceret helt tilbage i 2021, at området ved Blegindvej skulle udstykkes, og mere end 150 familier har stået på listen over interesserede. Det oplyser Milton Huse i en pressemeddelelse.

Da grundene blev givet fri, blev de første fem solgt inden for det første døgn. Det er værd at bemærke, at priserne for byggegrundene i det attraktive område tæt på Aarhus starter ved 2.595.000 kroner.

- Vi har set frem til at kunne åbne salget af de her grunde, som vi har fået mange henvendelser om de seneste uger. Der er et begrænset udbud af byggegrunde i området omkring Aarhus, og det gør nye udstykninger særligt attraktive. Naboudstykningen ved Herredsvej blev solgt meget hurtigt og er stort set udsolgt, og jeg både håber og forventer, at vi kommer til at se noget lignende her, fortæller Nikolaj Clausen, salgs- og marketingdirektør i Milton Huse i pressemeddelelsen.

Mange lokale henvendelser

De 22 byggegrunde på Lysengen ved Blegindvej spænder fra 728 kvadratmeter til 868 kvadratmeter. Der skal byggemodnes i løbet af foråret 2026, og Milton Huse forventer, at man er klar til byggestart i august.

Det er især småbørnsfamilier, som har vist interesse for grundene, der ligger klos op ad den nybyggede Sommerbæk Skole. Mange er lokale borgere, som i flere tilfælde tidligere har bygget hus i Hørning, men nu har fået flere muligheder og mere luft i økonomien, oplyser Milton Huse.

- Grundene er regulære og enkle at bygge på, og lokalplanens rammer giver familierne vide muligheder for at skabe et individuelt hjem fra bunden, uanset om man går efter noget klassisk eller et mere moderne udtryk. Samtidig får man nærheden til byen, som mange af de interesserede lægger vægt på, siger Nikolaj Clausen.

Landets ungdomsuddannelsesinstitutioner er i gang med at lægge puslespil for at finde ud af, hvordan den nye gymnasiereform skal implementeres.

10. klasse og HF er blandt de tilbud til unge, der kommer til at forsvinde, og i stedet skal en ny ungdomsuddannelse, EPX, være en del af udbuddet. Nu er Campus Skanderborg, Skanderborg Gymnasium og Skanderborg-Odder Center for Uddannelse, SCU, klar med et udspil for fremtiden, som skal sendes til Undervisningsministeriet, Region Midtjylland og Skanderborg Kommune.

Den kommende gymnasiale ungdomsuddannelse EPX skal være en del af SCU, der også fortsat skal udbyde HHX, mens Skanderborg Gymnasium vil fortsætte med STX.

Det fremgår af en pressemeddelelse fra Campus Skanderborg.

- Vi er enige om, at vi sammen kan sikre, at alle unge i Skanderborg Kommune kan få en plads på vores skoler efter 2030. I forvejen er vi så heldige, at vi allerede har samlet de fleste uddannelsestilbud på Campus Skanderborg, og det er vi fast besluttede på også at gøre fra 2030, understreger både rektor på Skanderborg Gymnasium, Jakob Thulesen Dahl, og direktør på SCU, Pia Marlo.

Ifølge den nye gymnasiereform, som tidligere på året blev besluttet med forlig i Folketinget, skal der fra 2030 være et alment gymnasium (STX), et handelsgymnasium (HHX) og et nyt erhvervsog professionsrettet gymnasium kaldet EPX, der skal erstatte de nuværende HF, EUD og EUX.

Nu kan der sættes gang i arbejdet med en ny lokalplan i Tebstrup. Det sker, da Økonomi- og erhvervsudvalget nikket ja til, at der igangsættes en lokalplan.

Ved Horsensvej skal der udarbejdes en lokalplan for et nyt boligområde, som kan rumme mellem 60 og 70 boliger i en blanding af parcelhusgrunde og rækkehuse.

Lokalplanområdet dækker 7,5 hektar, og området skal vejbetjenes fra Horsensvej.

Lokalplanen giver mulighed for at skabe et attraktivt boligområde med grønne opholdsarealer og en bebyggelse, der tilpasses det bakkede terræn i området. Der skal arbejdes med løsninger for regnvandshåndtering og trafiksikkerhed, herunder en hastighedsbegrænsning på Horsensvej.

Projektet har været i høring i fire uger, hvor borgere har haft mulighed for at komme med bemærkninger, blandt andet er et ønske om grønne områder indarbejdet i lokalplanen.